たちばな香るスパイスーたちばなと唐辛子 

たちばな香るスパイスーたちばなと唐辛子 

お洒落なフリフリボトルに入った30g入りの「たちばなと唐辛子」スパイス!
 天日乾燥した橘果皮をドライフルーツ乾燥機で程よく乾燥させ、程よく香りよく砕きました。国産唐辛子の優しめの辛さと橘果皮の旨みと香りをブレンドしたお料理が一段と美味しくなるスパイスです。
 お蕎麦やうどん、鍋物にかけても、餃子やから揚げなどの揚げ物にかけても美味しいと評判になりました。お漬物にも美味しかったです。
 ユズの親にあたるカンキツの祖先「橘」は、不老長寿の霊薬といわれて珍重されてきましたが、遺伝子解析によるとこの原種の持つフラボノイド(機能成分)は他の柑橘の数倍~数十倍もあるとか!古代、奈良、平安にの人々の知恵?霊感?なぜ素晴らしい物と分かったの?という疑問と共に、なにはともあれ美味しく召し上がり下さい。

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